Gastronomia

Batata fatiada temperada e cozida, de um jeito que você nunca comeu, prove e aprove essa gostosura! Me conta o que acho!


Ingredientes

  • 800 gramas de batatas
  • 1 cebola pequena
  • 60 gramas de farinha
  • óleo vegetal sal
  • alecrim

Modo de preparo

  1. Em um fatiador de cozinha, fatie as batatas em forma de chips, e tempere com sal e alecrim, misture com a farinha de trigo.
  2. Em uma frigideira, esquente o óleo vegetal.
  3. Corte as cebolas bem fininhas e misture nas batatas.
  4. Despeje tudo na frigideira e amasse bem no fundo da panela, tampe e cozinhe por 20 minutos.
  5. Após esse tempo, escorra o óleo em um recipiente e retire as batatas, volte o óleo para a frigideira, esquente ele e coloque o lado não frito das batatas para fritar por 10 minutos sem tampar.
  6. Retire da panela, coloque em um prato, decore com cebolinha verde, e sirva.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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