Gastronomia

Batata frita de um jeito totalmente diferente que você já viu e o melhor, super fácil de fazer! Batata frita espiral!


Ingredientes

  • 500 gramas de batatas
  • 80 gramas de parmesão
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • sal
  • pimenta.
  • óleo (para fritar)

Modo de preparo

  1. Descasque, e cozinhe a batatas como de costume, logo após o cozimento, amasse as batatas com um garfo.
  2. Em uma tigela mistures todos os ingredientes exceto o óleo, misture muito bem até conseguir uma consistência macia e lisa.
  3. Coloque o purê dentro de um saco de confeiteiro.
  4. Em uma frigideira funda aqueça o óleo e esprema o purê de batata no óleo em formato de uma espiral.
  5. Assim que a espiral ficar dourada, retire do óleo e coloque para escorrer em papel toalha.
  6. Sirva com molhos.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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